Рожь для проращивания (1 кг)

Пророщенные семена ржи - оздоровительный продукт.

Пророщенные семена ржи - оздоровительный продукт.

Как только начнется процесс набухания, в зернах активизируются невиданные силы, все питательные вещества преобразуется в полезную, готовую к употреблению форму: белок - в аминокислоты, крахмал – расщепляется в простейшие сахара, жиры - в жирные кислоты. Витамины синтезируются, развиваться фитогормоны, ауксины, то есть все способствующие силы; весь биостимуляторный комплекс задание воспроизводства себе подобного. Именно в этот момент и нужно изъять у зернах его биологические ценности!


При регулярном употреблении пророщенных семян под воздействием самых различных для человека веществ, и также энергии прорастающего семени, происходит в целом оздоровление организма.

В пророщенной пшеницы или ржи - фосфор, белки, углеводы, калий, кальций, марганец, , цинк, магний, ванадий, медь, железо, селен, витамин В1, В2, В3, В5, В6, В9, F, Е, биотин.

Проросшие зерна способствуют хорошей работе сердца и мозга, усувают последствия стрессов, улучшается состояние волос и кожи , замедляют старения. Они очень полезны детям и пожилым людям, беременным и кормящим женщинам , людям физического и интенсивного умственного труда.

Включая в свой рацион питания, в виде пророщенных зерен или отваров, вы окажете просто неоценимую помощь своему организму. Ведь пища такого рода - это отличный способ укрепить иммунитет и защитить организм от аллергии, онкологических заболеваний ожирения и преждевременного старения.

Предварительно замочив зародышы в воде в течение нескольких часов даст возможность получить замечательный хлеб, содержащий до 15% пшеничных зародков и вместе с тем очень хорош по цвету, объему, структуре мякиша и пористости.

 Как проращивать

Промойте зерно, засыпьте в банку. Залить зерно водой, накройте марлей и оставьте где-то на 12 часов. Затем слейте воду и промойте зерно. Банку перевернуть, и поставить под углом 45 градусов, и оставить еще на 10 - 22 часа.

В момент, когда паростка длина составит 1-2 мм , тогда ценные вещества в зерне наиболее активны.

Способ употребления

Начинайте употреблять с 1-2 ложок проростков в день.
Можно додавать в салаты, добавлять в готовые супы, овощные блюда, каши, Еще на подоконниках при наличии экологически чистого грунта, из зерен выращивают небольшие растения высотой до 15 см. Растения можна использувать для зимних салатов и приготовления сока.

Химический состав продукта «рожь»

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 317.6 ккал
Вода: 14.0 г
Белки: 9.9 г
Жиры: 1.6 г
Углеводы: 70.3 г
Моно- и дисахариды: 3.5 г
Крахмал: 54.0 г
Пищевые волокна: 1.9 г
Зола: 1.7 г
Витамин A: 0.02 мг
Витамин B1: 0.4 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин B3: 1.0 мг
Витамин B6: 0.4 мг
Витамин B9: 55.0 мкг
Витамин E: 5.3 мг
Витамин H: 6.0 мкг
Витамин PP: 1.3 мг
Железо: 5.4 мг
Калий: 424.0 мг
Кальций: 59.0 мг
Кремний: 85.0 мг
Магний: 120.0 мг
Натрий: 22.0 мг
Сера: 85.0 мг
Фосфор: 310.0 мг
Хлор: 46.0 мг
Алюминий: 1670.0 мкг
Бор: 310.0 мкг
Ванадий: 121.0 мкг
Йод: 9.3 мкг
Кобальт: 7.6 мкг
Марганец: 2670.0 мкг
Медь: 460.0 мкг
Молибден: 18.0 мкг
Никель: 30.3 мкг
Олово: 26.5 мкг
Селен: 25.8 мкг
Титан: 175.0 мкг
Фтор: 67.0 мкг
Хром: 7.2 мкг
Цинк: 2040.0 мкг

Единицы измерения:

Чайный стакан: 250.0 г
Граненый стакан: 200.0 г
Чайная ложка: 7.0 г
Столовая ложка: 20.0 г